מבוא החקלאות בישראל היא ענף מודרני ומן המתקדמים בעולם. היצור החקלאי הוא ענף מסחרי ומתועש, שבו משקיעים יותר ויותר משאבים על מנת לפתח ידע טכנולוגי (מכונות, חממות, מחקר, פיתוח זנים). העודפים עוברים לשוק המקומי, אך […]
מבוא כדי להבטיח יבול רב ואיכותי נדרשים זרעים באיכות גבוההת. איך נקבעת איכותם של הזרעים? חקלאים מאז ומעולם התייחסו באחריות וברצינות לתהליך גידול ואחסון הזרעים. הזרעים הם אמצעי הרבייה של כול הגידולים וכוללים את כל […]
מושגי יסוד לחות היא ה"אויב הנסתר" באוויר, שיעורי לחות גבוהים עלולים לגרום לנזקים בלתי הפיכים לתהליכי הייצור ולאחסון תוצרת מוגמרת ו/או חומרי גלם. הנזקים עלולים להיות תוצאה של קורוזיה, פטרת, עובש, הצטברות קרח ומים על […]
